B6 vitamininin eksikliği iki ayrı durum sonucunda meydana gelebilir. Bunlar; dengesiz beslenme, düşük kalorili diyetler veya B6 vitamini içeriği yüksek olan besinlerin az tüketimi gibi sebeplere bağlı olarak vitaminin vücuda yeteri kadar alınmamasıdır. Bir diğer sebep ise besin ögelerinin emilimini ve sindirim sistemini etkileyen herhangi bir rahatsızlıktan kaynaklı olarak vücuda alınan besinlerden yeterli oranda yararlanılamamasıdır. Her iki durumda da görülebilen B6 vitamini eksikliği birtakım belirtilerle ortaya çıkmaktadır. En yaygın belirtiler arasında ise şunlar bulunmaktadır;
· Kırmızı kan hücrelerinin üretimindeki azalma ile kansızlık,
· Sürekli halsizlik, enerji düşüklüğü ve yorgunluk,
· Deri döküntüsü,
· Ağız ve dudak etrafında dökülme, kuruluk ve çatlama,
· Bağışıklık sisteminin zayıflaması ve sıklıkla geçirilen enfeksiyon hastalıkları,
· El, ayak ve parmaklarda uyuşukluk, karıncalanma,
· Bebeklerde sürekli huysuzluk ve huzursuzluk,
· Hamilelikte görülen bulantıların artması,
· Unutkanlık, konsantrasyon güçlüğü ve bilinç bulanıklığı gibi bilişsel sorunlar.
Bu belirtiler hafif düzey vitamin eksikliklerinde hissedilmeyebilir. Uzun süre devam eden vitamin eksikliği ve tedavi edilmemesi durumunda belirtiler şiddetlenerek günlük yaşamı etkileyebilir. Söz konusu belirtilere ek olarak yapılan bazı bilimsel araştırmalara göre B6 vitamini eksikliğinin kanser gelişimini kolaylaştırdığı görülmüştür. Özellikle de yemek ve mide borusu kanserlerinde B6 vitamini eksikliğinin tetikleyici bir unsur olabileceği üzerinde durulmakta ve bu konu ile ilgili bilimsel araştırmalar devam etmektedir.
B6 Vitamini Nelerde Bulunur?
B6 vitamini pek çok besin türünün yapısında yer almaktadır. Dengeli ve yeterli beslenme planı uygulayan ve herhangi bir sağlık problemi olmayan bireylerde, tüketilen besinler ile beraber B6 vitaminine olan gereksinim tam olarak karşılanabilir. Bunun sonucunda herhangi bir vitamin takviyesi kullanımı gerekmez. Emzirme, hamilelik, sindirim ve emilimi etkileyen veya vitamin gereksinimini arttıran bir hastalık durumu söz konusu ise beslenme planında B6 vitamini alımını arttırma yönünde değişiklikler yapılabilir. Bunun yanında bu gibi özel durumları olan bireylerde ya da vitamin eksikliği tespit edilen kişilerde B6 vitamini içeren vitamin takviyeleri doktor önerisi ile kullanılabilir. B6 vitaminini yüksek oranda içeren besinler şu şekilde sıralanabilir;
· Kuru baklagiller
· Beyaz ve kırmızı et
· Süt ve süt ürünleri
· Balık ve diğer deniz ürünleri
· Yumurta
· Tatlı patates, karnabahar, ıspanak, bezelye, havuç, ıspanak
· Avokado ve muz
· Kabuklu kuru yemişler
· Tam tahıllar ve zenginleştirilmiş tahıl ürünleri
Yorum Yok